ছোট বাচ্চাদের খাবারের তালিকা | ছোট বাচ্চাদের খাবারের রেসিপি

আজকের আর্টিকেলটি তে আমরা জানবো ছোট বাচ্চাদের খাবারের তালিকা, ছোট বাচ্চাদের খাবারের রেসিপি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে পারবো। ছোট বাচ্চাদের খাবারের তালিকা টা সম্পর্কে জানা খুবই গুরুত্বপূর্ণ সেই সাথে ছোট বাচ্চাদের খাবারের রেসিপি ও।তো চলুন জেনে নিই ছোট বাচ্চাদের খাবারের তালিকা সম্পর্কে।

সূচিপত্র: ছোট বাচ্চাদের খাবারের তালিকা|ছোট বাচ্চাদের খাবারের রেসিপি 

ছোট বাচ্চাদের খাবার 

বাংলাদেশে বুকের দুধ দেয়ার অভ্যাস অনেক ভালো, তবুও মাত্র ৬৪ ভাগ শিশুকে ৬ মাস পর্যন্ত শুধুমাত্র বুকের দুধ খাওয়ানো হয়। ৬ মাস বয়স পূর্ণ হওয়ার পর,বাড়তি খাবার দেয়া শুরু করা উচিত। কিন্তু তার পরিমান ও গুনগত মান সন্তোষজনক হয়ে উঠে না। সমীক্ষা অনুযায়ী শুধুমাত্র ২১ ভাগ শিশু নুন্যতম গ্রহণযোগ্য খাবার পায়।(ছোট বাচ্চাদের খাবারের তালিকা, ছোট বাচ্চাদের খাবারের রেসিপি)

উপযুক্ত সম্পূরক খাবারের অপর্যাপ্ততার সাথে সাথে অস্বাস্থ্যকর খাবারের অন্যতম প্রধান কারণ হলো, শিশুর খাদ্য প্রস্তুত ও খাওয়ানো সম্পর্কে সঠিক জ্ঞান ও দক্ষতার অভাব। অনেক পরিবারে শিশুদের পর্যাপ্ত পরিমাণে পারিবারিক খাবার দেয়া হয় কিন্তু অভিভাবকরা জানেন না কিভাবে কি কি উপকরন দিয়ে তৈরি খাবার শিশুর জন্য সঠিক এবং ঘরের উপকরণ দিয়ে কিভাবে পুষ্টিকর খাবার কিভাবে তৈরি করতে হবে।(ছোট বাচ্চাদের খাবারের তালিকা, ছোট বাচ্চাদের খাবারের রেসিপি)

ছোট বাচ্চাদের খাবারের তালিকা 

  • শস্য ও শস্যজাত খাবার, মুল এবং কন্দ।
  •  ডাল, বীজ, ও বাদামজাতীয় খাবার।
  • দুধ ও দুধ জাতীয় খাবার
  •  মাংস জাতীয় খাবার্(ছোট বাচ্চাদের খাবারের তালিকা, ছোট বাচ্চাদের খাবারের রেসিপি)
  •  ডিম (ছোট বাচ্চাদের খাবারের তালিকা, ছোট বাচ্চাদের খাবারের রেসিপি)
  • ভিটামিন এ জাতীয় ফল ও সবজী।
  • অন্যান্য ফল ও সবজী (ছোট বাচ্চাদের খাবারের তালিকা, ছোট বাচ্চাদের খাবারের রেসিপি)
  • মাছ-মাংস, ডিম এ সময় শিশুকে মাছ-মাংস, ডিম বা ডিমের তৈরি খাবার, দুধের তৈরি খাবার খাওয়াতে পারেন। ডিম ও দুধ শিশুর প্রোটিনের চাহিদা পূরণ করবে। এছাড়া মাছ ও মাংস খাওয়ানো যেতে পারে। (ছোট বাচ্চাদের খাবারের তালিকা, ছোট বাচ্চাদের খাবারের রেসিপি)
  • কলা, বেদেনা, আঙুর ও আপেল ফলের মধ্যে কলা দিয়ে প্রথম খাওয়ানো শুরু করতে পারেন। পরে বেদেনা, আঙুর ও আপেল জাতীয় ফলগুলো রস করে খাওয়ানো যেতে পারে। (ছোট বাচ্চাদের খাবারের তালিকা, ছোট বাচ্চাদের খাবারের রেসিপি)
  • পাকা পেঁপে ও কাঁচা পেঁপে শিশুকে পাকা পেঁপে ও কাঁচা পেঁপে খাওয়ানো যেতে পারে। পাকা পেঁপের রস করে আর কাঁচা পেঁপে সিদ্ধ করে খাওয়াতে পারেন। (ছোট বাচ্চাদের খাবারের তালিকা, ছোট বাচ্চাদের খাবারের রেসিপি)
  • চালের সুজি শিশুদের সামান্য দুধ নিয়ে চালের সুজি রান্না করে খাওয়াতে পারেন। সুজি অনেকেটা ভাতের কাজ করে। যা আপনার শিশুর শক্তি জোগাবে। (ছোট বাচ্চাদের খাবারের তালিকা, ছোট বাচ্চাদের খাবারের রেসিপি)
  • আলু, দুধ, বাদাম শিশুকে আলু সিদ্ধ করে তার সঙ্গে দুধ ও বাদাম মিশিয়ে খাওয়ানো যেতে পারে। এটা শরীরের ভালো কাজ করে।(ছোট বাচ্চাদের খাবারের তালিকা, ছোট বাচ্চাদের খাবারের রেসিপি)

ছোট বাচ্চাদের খাবারের রেসিপি


শিশুর জন্য সরল মুগ ডালের খিচুড়ি
এটি হল আপনার প্রথম ধাপ, যদি আপনার সন্তান এখনও খিচুড়ি খাওয়া শুরু না করে। আপনার বাচ্চা ভাত-ডালের মিশ্রণটি অভ্যস্ত হয়ে যাওয়ার পরে দেওয়ার জন্য এটি দুর্দান্ত।(ছোট বাচ্চাদের খাবারের তালিকা, ছোট বাচ্চাদের খাবারের রেসিপি)

উপকরণ 

চাল – ১ টেবিল চামচ
মুগ ডাল – ১ টেবিল চামচ
হলুদ – একটি চিমটি

রান্না করার নিয়ম 

প্রথমে চাল ও ডাল গরম জলে প্রায় আধা ঘন্টা রেখে ধুয়ে ফেলুন। তারপরে, এক কাপ জল দিয়ে প্রেসার কুকারে রেখে ৩টি শিটি দিয়ে রান্না করুন। মিশ্রণটি খুব ঘন হলে আপনি আরও কিছু গরম জল যোগ করতে পারেন এবং এটি একটি চামচ দিয়ে মিশিয়ে বাচ্চাকে খাওয়ান।(ছোট বাচ্চাদের খাবারের তালিকা, ছোট বাচ্চাদের খাবারের রেসিপি)

শিশুদের জন্য লবণ ছাড়া সবজির খিচুড়ি

এক বছরের কম বয়সী শিশুদের ক্ষেত্রে, এই খিচুড়ি ভাতের পরে শক্ত খাবারের সাথে তাদের পরিচয় করিয়ে দেওয়ার ভাল উপায় হতে পারে।(ছোট বাচ্চাদের খাবারের তালিকা, ছোট বাচ্চাদের খাবারের রেসিপি)

উপকরণ

চাল – ১/২ কাপ
মুগ ডাল – ১/২ কাপ
মিশ্র শাকসবজি ধুয়ে কাটা (আলু, গাজর, বীন, মটরশুটি) – ১ কাপ
ঘি – ১ চা চামচ
হলুদ – একটি চিমটি
জিরার বীজ – ১/২ চা চামচ

রান্না করার নিয়ম 

ডাল ও চাল পরিষ্কার করে ধুয়ে নিন এবং আধ ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন। জিরা দিয়ে কুকারে ঘি গরম করে বীজ ফেটে না যাওয়া পর্যন্ত রাখুন। এরপর অন্য উপাদান এবং জল মিশিয়ে নিন।


এই মিশ্রণটি ৪টি শিটি পর্যন্ত রান্না করুন এবং তারপরে এটি একটি চামচ দিয়ে মিশ্রিত করুন এবং এটি আপনার শিশুর কাছে দিন।(ছোট বাচ্চাদের খাবারের তালিকা, ছোট বাচ্চাদের খাবারের রেসিপি)

শিশুদের জন্য তোর ডালের খিচুড়ি

পিজিয়ন পিজ ভারতীয় বাড়িতে একটি প্রধান খাবার, তবে শিশুদের হজম করার জন্য এটি মুগ ডালের চেয়ে কিছুটা ভারী। বড় শিশুদের (৮ মাস বা তার বেশি বয়সী) এটি দেওয়া ভাল।(ছোট বাচ্চাদের খাবারের তালিকা)

উপকরণ 

চাল – ১/২ কাপ
তোর ডাল – ১/২ কাপ
ঘি – ১ চা চামচ
জিরা বীজ – ১/২ চা চামচ
হিং – একটি চিমটি
হলুদ – ১/২ চা চামচ

রান্না করার নিয়ম

ডাল ও চাল ভাল করে ধুয়ে ফেলার পরে আধ ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন। তারপরে, হলুদ এবং ২ কাপ জল দিয়ে প্রায় ৪-৫টি শিটি দিয়ে রান্না করুন। একটি কড়াইতে কিছুটা ঘি গরম করে তাতে জিরা এবং হিং যোগ করুন, যতক্ষণ না মিশ্রণটি ফাটতে শুরু করে – তারপরে, খিচুড়ির সাথে এটি মিশিয়ে আপনার শিশুকে পরিবেশন করুন।(ছোট বাচ্চাদের খাবারের তালিকা)
আজকের মতো এতোটুকুই আবার আসব নতুন কিছু নিয়ে ততদিন পর্যন্ত ভালো থাকবেন ধন্যবাদ।16056
Next Post Previous Post
No Comment
Add Comment
comment url